Леки вина Мерло
Когато се наслаждавате на този тип вино Мерло, можете да изберете да го комбинирате със същите храни като Gamay или Sangiovese:
1. Пица и мексиканска пица със сирене;
2. Паста, овкусена с доматен сос (особено с прошуто/бекон или гъби);
3. пиле на грил;
4. замразена йоркска шунка.
Зрели и плътни вина Мерло
1. Италианска наденица с копър;
2. Кюфте на скара;
3. Бургери (особено чийзбургери);
4. Пикантни ризото;
5, Печена пуйка (отлежалите вина Мерло са чудесни за Деня на благодарността или Коледа);
6, средно твърди сирена (вкусът не трябва да е прекалено силен);
7. овъглена сьомга;
8. Китайски хрупкави печени патешки палачинки;
9, задушени телешки котлети;
10. задушено пиле, свинско или заешко.
Класически и елегантни вина Мерло или доминирани от Мерло смеси от Бордо
Вината Мерло от този стил са идеални за следните храни:
Пържола на скара, свински или агнешки котлети (особено подправени с мащерка, розмарин и риган);
2. пържола (особено пържола, полята със сос от червено вино);
3. Стек Уелингтън;
4. Печено агнешко бутче (по-добре е агнешко печено бутче с розово месо);
Печена патица, печено пиле и пуйка.
