Бутилките за вино се различават по цвят, но най-често се среща зеленото. Червените вина от Бордо са предимно тъмнозелени бутилки, докато сухите бяла бордо са светлозелени бутилки. Бургундия, Рона, Мозел, Елзас и други бутилки със зелено вино се използват дори сред много винарски винарски изби. Следователно може да се каже, че зелените бутилки са навсякъде.
Зелените бутилки са толкова цветни, че освен че са красиви, защо хората използват зелени бутилки, за да държат вино?
Основната причина е, че зелените бутилки предотвратяват окисляването на виното. Знаем, че малко количество кислород може да позволи на виното в бутилката да продължи да се развива, което е благоприятно за стареенето на бутилката с вино. Когато обаче в бутилката попадне твърде много кислород, виното бързо става грубо и вкусът вече не е прекрасен. Ако вашето вино има вкус на оцет, вероятно тази бутилка вино е прекалено окислена.
Самото вино съдържа антиоксидант, който не позволява на виното да се окисли бързо. Въпреки това, слънчевата светлина може да унищожи антиоксидантите и танините на виното. Ако тези съставки са унищожени, качеството на виното спада бързо и дори кисело. Зелената бутилка филтрира светлината и предпазва антиоксидантите и танините във виното. Следователно бутилките за вино, които виждаме, обикновено са оцветени.
Защо бутилката с вино е зелена?
Ако бутилката, която виждате, е прозрачна и безцветна (предимно бяла), това означава, че бутилката е готова за пиене и не е подходяща за дългосрочно съхранение и стареене.
Някои хора смятат, че кехлибарената бутилка има по-висок индекс на защита от слънце от зелената бутилка, така че някои хора избират последната, но това не е променило положението на зелената бутилка. В допълнение, дизайнерите също обичат да преработват използвани бутилки със зелено вино в различни изящни занаяти. Затова е трудно да си представим какво би било да се откажеш от традиционна зелена бутилка.
