Забелязали ли сте значителните разлики между бутилките за вино от грозде и други бутилки за напитки? В допълнение към необичайния си обем от 0,75 литра, те също имат уникални форми и цветове. Защо е това? Днес марката Leisheng Red Wine на Yuncang Winery споделя, че много вина са опаковани в прозрачни и безцветни бутилки, а някои дори идват в бутилки от тъмно стъкло. За да разберем по-добре предназначението на цветните бутилки, нека обсъдим различните видове вина и за какъв цвят бутилките са най-подходящи.
Бутилките за вино от зелено грозде могат да предпазят виното от слънчева светлина и ултравиолетова радиация, които могат да предизвикат химични реакции във виното, причинявайки промени в цвета и аромата, което в крайна сметка води до разваляне. Зеленото стъкло предпазва виното от вредните светлинни честоти и предотвратява химичните реакции, като по този начин помага да се запази свежестта на виното. Функцията на зеленото стъкло е подобна на слънчевите очила или слънцезащитния крем, но не всички вина изискват тази защита.
Черните бутилки са рядкост във винарската индустрия. Те могат по-добре да предпазят виното от слънчева светлина, но не са толкова красиви, колкото зелените стъклени бутилки. Следователно черните бутилки са от значение само за вина, отлежали десетилетия, особено подсилени вина като Порто или Мадейра. Тези спиртни напитки могат да се съхраняват 30, 40 или 50 години при най-добри условия. За да осигурят най-добрата им защита, много търговци на вино от Мадейра ще изберат бутилки от черно стъкло при бутилиране.
Сините бутилки може да са по-редки от черните бутилки, а синьото стъкло е преди всичко маркетингов инструмент. В сравнение със зеленото или кафявото стъкло, то няма защитни предимства, а за търговците на вино, които разчитат на традицията и репутацията, сините бутилки просто са твърде крещящи, така че по-голямата част от виното в сини бутилки идва от модерни винарни, които са отворени за експерименти.
Защо бялото вино се опакова в безцветни бутилки? Повечето бели вина могат да се консумират веднага, тъй като нямат потенциал за стареене, което прави безсмислено съхранението им в тъмни бутилки. За повечето бели вина това е вярно, тъй като те не изискват същата защита като червеното вино, тъй като червеното вино отлежава за дълъг период от време. Следователно бялото вино може да се използва в безцветни стъклени бутилки.
