Дестилация: лек ром
Лекият ром е най-ранният стил, появил се през 20 век. Обичайното време за ферментация е 24 часа, а ромът, дестилиран с помощта на колона, все още има много по-лек вкус от рома, дестилиран с помощта на дестилатор. Белият ром, известен още като бял ром, обикновено е светъл ром, който не е отлежавал.
Дестилация: тежък ром, дестилиран ром
Въпреки че традиционно ромът се произвежда чрез дестилация в гърне, само няколко производители все още използват казани за дестилация. От средата на -20-ти век ромът в стила на гърне се използва главно за смесване, което може да придаде на рома силен вкус и индивидуалност, особено на рома в стил британски флот.
